SAĞLIKLI BİR KASE: SEBZE SEVDİREN SALATA

Salatalar, hem besleyici hem de hafif lezzetleriyle sofraların vazgeçilmez bir parçasıdır. “Sebze Sevdiren Renkli Salata”, sebzeleri daha çekici hale getiren renkli görünüşü ve özgün lezzetiyle fark yaratıyor. Çocuklardan yetişkinlere herkesin beğenisini kazanacak bu tarifi, pratik adımlarla hazırlayabilirsiniz. Besleyici içeriği sayesinde hem ana öğün hem de yan yemek olarak tercih edilebilir.

Malzemeler:

• 2 adet orta boy havuç
• 2 adet orta boy kabak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 bağ taze semizotu
• 1 kutu konserve mısır (yaklaşık 150 gr)
• 4 yemek kaşığı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
• 1 diş sarımsak
• 1-2 dal taze dereotu
• Tuz (damak tadına göre)
• 1 avuç ceviz içi (isteğe bağlı olarak)

Tarifin Püf Noktası:

Havuç ve kabağı sotelerken sebzelerin rengini koruması için çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin. Çıtır ceviz taneleriyle ekstra lezzet katabilirsiniz.

Hazırlanış:

1. Sebzeleri Hazırlama: Havuç ve kabağı rendeden geçirin. Ayrı tavada, her biri için 1 yemek kaşığı zeytinyağı kullanarak hafifçe soteleyin. Sotelenmiş sebzeleri so sebzeleri so\u011uması için bir kenara alın.
2. Semizotu ve Mısırı Ekleme: Taze semizotunu iyice yıkayıp suyunu süzün. Yapraklarını ayıklayıp havuç ve kabağa ekleyin. Ardından konserve mısırı ilave edin.
3. Yoğurt Sosu Hazırlama: Bir kasede yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve bir tutam tuzu iyice karıştırın. Hazırladığınız yoğurtlu sosu sebzelerin üzerine döküp tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
4. Sunum ve Servis: Salatanızı bir servis tabağına alıp czerine ince doğranmış dereotu ve ceviz tanelerini serpiştirin. Dilerseniz üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek servise hazır hale getirebilirsiniz.

Afiyet olsun!